درباره ی محصولات باغ شهربم!
این  برای اولین باره:

اسفند به نخ کشیده که خودم چیدم:

و خرمای در حال رشد امسال:

 


برچسب‌ها: خربزه بم, خرمای بم, بادمجان بم
+  شنبه سوم مرداد ۱۳۹۴ --- باغبان  | 

امسال جز بادمجان و خیارسبز و کدو یه چیزایی دیگه هم امتحان کردم.

البته هندوانه یه بار تجربه شکست خورده است.

و الیته موفق ترین اون ها بادمجان که تازگی رشد رو شروع کردن ....

و آلوورا و این گله که نمی دونم اسمش چیه واقعا دیگه از روی سرگرمی بود....

 کلی هم گوجه کاشتم امسال.....

 

+  چهارشنبه دوم اردیبهشت ۱۳۹۴ --- باغبان  | 

بهاردلکش رسید ودل به‌جا نباشد....... از آن‌که دلبردمی به فکر ما نباشد

 

شکوفه گریپ فروت

شکوفه خرمامضافتی

و اینم نهال نارنج که بزودی میشه پرتقال بم

+  دوشنبه سوم فروردین ۱۳۹۴ --- باغبان  | 

تاریخچه خرما

درخت خرما یکی از مقدس ترین و قدیمی ترین درختان میوه شناخته برای انسان است پیدایش درخت خرما در جهان از دوران دوم زمین شناس ی آغاز شده اما زمان پی بردن انسان به ارزش غذائی خرما و کاشت درخت آن به شش هزار سال پیش از میلاد می رسد .مبداء اصلی این گیاه بدرستی مشخص نیست. بعضی از دانشمندان مبداء اصلی آن را در اسیا و  کرانه های خلیج فارس و گروهی دیگر زیست گاه اصلی خرما را شمال آفریقا یا شبه قاره هند می دانند. بهترین نوع آن خرمای مضافتی بوده وبر اساس شواهد باستان شناسی قدمت کشت نخل خرما در ایران به بیش از شش هزار سال می رسد . در حال حاضر خرما در هر پنج قاره دنیا و در بیش از 30 کشور کشت و مورد بهره برداری قرار گرفته است.

 

اهمیت نخل خرما و جایگاه آن در کشور ایران

خرما میوه ای است با ارزش غذائی بالا که به علت دارا بودن مواد قندی قابل توجه ( حدود 70% ) علاوه بر مصرف غذایی در صنعت نیز موارد استفاده فراوان دارد . مصارف مختلف خرما در صنعت شامل شیره خرما شهد خرما (عسل خرما)، قند مایع، سرکه خرما،الکل، عصاره نوشابه و خوراک دام می باشد و از هسته آن روغن کربن اکتیو، لوریل الکل، مواد موثر سطحی و از ضایعات آن در ترکیب خوراک دام و طیور و از برگ خرما در ساخت انواع ظروف بافتنی، حصیر و از تنه و چوب خرما در کارخانجات نئوپان سازی و کاغذ سازی و همین طور پوشش ساختمانها و پلها استفاده می کنند .

خواص خرما

میوه ای است بهشتی و بسیار مقوی ، که مواد معدنی بسیاری چون آهن خرما یا به انگلیسی(DATES) را داراست. تحقیقات درباره ی خرما نشان داده که این A – B - E ، پتاسیم ، روی ، منگنز، و ویتامین میوه می تواند پیش گیری بسیاری از سرطان ها مانند سرطان کولون، معده و غیره را در پی داشته باشد .یکی از خواص خرما ملین بودن آن است .البته اگر 6 تا 7 عدد خرما را در 2 لیوان آب جوش خیس کرده و صبح و شب آن را صورت گرم بنوشید و یا مقداری خرما میل کنید و بلافاصله یک تا دو لیوان آب گرم روی آن بنوشید، خاصیت دیگر خرما، خنثی کردن اسید اضافی معده است از آنجا که که زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل درد می شود، بنابراین هر وقت دل درد گرفتید می توانید فرمول چینی ها در طب سنتی استفاده کنید. بدین طریق که 2 تا 3 عدد خرمای تازه و له شده را در آب جوش بیندازید بعد آن را هم زده و بنوشید. خرما را به عنوان میوه نیز می توانید مصرف کنید. هم چنین حتما برای خواب راحت تر و آرامش بیشتر شام خود را در حدود ساعت 7 بعد ازظهر خورده و قبل از خواب یک عدد خرما و یک لیوان شیر گرم میل کنید . خرما برای افراد سالمند و بچه ها بسیار مفید است سعی کنید به جای قند و شکر از خرما برای نوشیدن چای استفاده کنید و یا در طباخی از آن استفاده ی بیش تری ببرید . ورزش کاران به علت فعالیت زیاد، به طور حتم باید از عصرانه ای مقوی که با خرما باشد استفاده کنند .

انواع خرما

1. پیارم (piarom  )

منشاء : حاجی آباد هرمزگان

رنگ میوه : قهوه ای روشن یا تیره

رنگ خارک : زرد

جنس میوه : نیمه خشک و گوشتی

زمان برداشت : مهر و آبانما ه

نحوه مصرف : خارک ،رطب و غالبا خرما

شکل میوه : دراز و کشیده

2 – زاهدی (Zahidi  )

منشاء : بوشهر - خوزستان

رنگ میوه : قهوه ای روشن

رنگ خارک : زرد

جنس میوه : نیمه خشک

زمان برداشت : مهرماه

نحوه مصرف : خرمای خشک

شکل میوه : گرد و کوتاه

3 – کبکاب (Kabkab  )

 

منشاء : بوشهر

رنگ میوه : قهوه ای روشن

رنگ خارک : زرد

جنس میوه : تر

زمان برداشت : شهریور ماه

نحوه مصرف : خرما – رطب

شکل میوه : کشیده و قطور

4 – شاهانی (Shahani  )

 

منشاء : جهرم - بوشهر

رنگ میوه : زرد طلائی یا قهوه ای روشن

رنگ خارک : زرد

جنس میوه : تر

زمان برداشت : شهریور تا اواخر آبان

نحوه مصرف : خارک ،خرما ،رطب ، خارک پخته

شکل میوه : کشیده و باریک

5 – مضافتی (Mazafti  )  بهترین نوع خرمای جهان

منشاء :کرمان ،بم

رنگ میوه : قهوه ای روشن تا تیره

رنگ خارک : قرمز رنگ

جنس میوه : تر

زمان برداشت : اواسط مرداد و شهریور

نحوه مصرف : خرما- رطب

شکل میوه : دراز و استوانه ای شکل

+  جمعه دهم بهمن ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

5 دی،یاد درگذشتگان زلزله بم گرامی.....

5دی

 

+  جمعه پنجم دی ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

اوخر پاییز فصل بهترین پرتقال جهانه....            "پرتقال بم"

پرتقال بم

 

و البته گریپ فروت

و این پرتقال ها که بدون هیچ تمهید خاصی شش ماهی میشه نگهداری کرد...

که بصورت تکی یا دو تایی توی پلاستیک میشه:

در این حوالی فصل پاییز کم کم ریسک نگه داشتن و نچیدن پرتقال زیاد میشه.چرا که با اولین یخبندان نابود میشن و دیگه چیدنشون فایده نداره و بقولی سرما زده میشن.البته امروزه با کمک سایت های هواشناسی و اپلیکشن های هواشناسی اندروید میشه براحتی آب و هوا و درجه هوا رو تا یک هفته بعد دونست و ضرورتی در عجله نیست.هر چند هواشناسی فقط پیش بینی میکنه....

پرتقال بم

+  پنجشنبه بیستم آذر ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

اینم خرمای مضافتی بم در سال 1393

 

+  جمعه چهاردهم شهریور ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

شکوفه های بادمجان امسال....

و این یکی که هنوز زیاد رشد نکرده ولی شروع به شکوفه دادن کرده...

واین خوشه گریپ فروت که شش تایی ست رو به خاطر بسپارید....

 

و بوته های خیارسبز که به شکوفه نشسته اند...

+  سه شنبه بیستم خرداد ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

این هم از بوته های بادمجان که امسال کاشتم و هنوز تازه میخوان شروع به رشد کنن...

بادمجان بم 1393

 

که هنوز در حال  سازگاری با محل جدید کشت هستن.

 

 

ونشاء های توت فرنگی که امسال حسابی رشد کردن.....

 

 

و ریحان و تربچه و شوید ....

+  پنجشنبه بیست و پنجم اردیبهشت ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

شاید فصل بهار آدم بخواد موسیقی خوب گوش بده بتونه این کار  زنده یاد ایرج بسطامی رو ترجیح بده و با یه صدای شش دانگ بهار و موسم گل رو به نظاره بنشینه:

 

موسم گل دوره حسن یک دو روز است در زمانه
ای به دل آرایی به عالم فسانه
ای که ز تو مانده نکویی نشانه
خاطر عاشقان را میازار
خوش نباشد ز معشوقه آزار
گر بسوزد شمع و پروانه رابا زبانه
چون شود روز شمع و شب را نبینی نشانه
می کنی صید مرغ بسته
می زنی سنگ پر شکسته
می کشی با تیرستم یار خسته

که البته این رز 10 ساله بخوبی موسم گل به ارمغان آورده:

  و این یکی:

 

 

+  جمعه بیست و نهم فروردین ۱۳۹۳ --- باغبان  | 

مطالب قديمي‌تر